1. Verwarm de oven voor op 160 graden

2. Hak de pruimen en de vijgen met een keukenmes zo fijn mogelijk

3. Stop alle ingrediënten in een grote kom en kneed er een deeg van

4. Leg een vel bakpapier op de bakplaat

5. Je hebt nu ongeveer 600 gram deeg, pak per koekje 50 gram van het deeg, rol er tussen je handen een balletje van, druk plat en leg op de bakplaat

6. Herhaal dit voor alle koekjes, je kunt er 12 maken

7. Plaats in het midden van de oven voor 25 minuten